NODERĪGI

Kā pagatavot Smilšu mīklas pīrāgs ar ķiršu pildījumu.

Mērtrauka lej aukstu ūdenī 125 ml tajā izšķīdina sāli 1/4 TK. Miltus 300 g, izsijā ar sietu , sajauc uz rīvēs sarīvētu margarīnu 135 g, vai sakapātu ar virtuves nazi , pievieno sāls ūdeni un un samīca mīklu.

Gatavo mīklu liek maisiņa, novieto ledusskapī 20 minūtēm. Pa to laiku ar ķiršu-plūmju  kauliņu izspiedēju izņem kauliņus no ķiršiem 600 g, un samaisa ar cukuru 200 g, milti  vai kartupeļu ciete 2 ĒK.

Gatavo mīklu sadala ar mīklas skrāpi izveltnē ar mīklas rulli, to liek cepamā formā ar izņemamu pamatni un pilda ķiršu pildījumu. Atlikušo mīklu izrullē un sagriež ar konditorejas nazis garenās strēmelēs tad mīklas strēmelītes krusteniski liek virsū pīrāgam.

Pārziež pāri ar kulinārijas otiņu sakultu olu, pīrāgu cep sakarsētā cepeškrāsnī 190*С - 30-45 minūtes līdz gatavs. Pēc atdzišanas pārkaisa ar pūdercukuru izmantojot sietiņu.

Tiekamies mūsu interneta veikalā ĶĒĶIS.LV Veiksmi gatavošanā!

Ķēķis receptes