NODERĪGI

Kā pagatavot cepumus: Cepumi ar glazūru kas burtiski kūst mutē.

 Mīklas traukā liek 2 veselas olas un 1 dzeltenums, 100 g cukurs, ( kardamons, kanēlis, krustnagliņas, ingvers, kopā 1 TK), sāls 1/4 TK, miežu iesals vai medus 1 TK, masu  sakuļ ar putotāj  tad pievieno 150 ml eļļu vai sviestu.

 Caur sietu  izsijā 120 g, miltus kopā ar 120 g, kartupeļu cieti  un cepamo pulveri, pievieno olu masai, sajauc līdz mīkla viendabīga. Mīklu liek konditorejas maisiņā  un ar gludo uzgali ( izspiež uz plāts ) kurā ieklāts cepamais papīrs,( mīklu var likt arī ar karoti).

  Cep sakarsētā cepeškrāsnī 180-200c, 8-9 minūtes. Kamēr cepumi cepeškrāsnī, pagatavosim glazūru: 1 olas baltums, 4-5 ĒK pūdercukura, citronskābe  1/4 TK vai citronsula 1 TK, un saputo, līdz veidojas elastīga masa baltā, glazūru krāsā. Kamēr cepumi vēl karsti, glazūru liek konditorejas maisiņā un ar gludo uzgali izspiež uz cepumiem. traukus, virtuves un  konditorejas  piederumus varat nopirkt mūsu interneta veikala ķēķis.lv.

Kad cepumi atdzisuši, pasniedz tos pie tējas vai piena. Lai labi garšo!

Ķēķis receptes