NODERĪGI

Kā pagatavot: Citronu Suflē.

Vienu citronu nomazgā, ar nazi gareniski pārgriež uz pusēm, un izņem ārā citrona mīkstumu tā lai miziņa paliek neskarta, šajā gadījuma bus viegli to izdarīt ar seržu izņēmēju . Kad mums ir divas tukšas citrona laiviņas pagatavosim suflē. Olu baltumus atdala no dzeltenumiem, palīga nāks olu baltuma atdalītājs , olas dzeltenumu liek putojamā traukā pievieno 2 tējkarotes cukura, 1 tējkaroti  citrona sulas, saputo līdz masa gluda un spīdīga, vari izmantot rokas mikseri vai putotāju . Cita virtuves traukā puto olu baltumu, to sakuļ stingrās putās, pievieno 3 tējkarotes cukura un turpina putot, līdz izveidojas bieza, stingra nedaudz spīdīga masa. Tad olas baltumu iecilā (uzmanīgi visu samaisa no apakšas uz augšu) olas dzeltenumā. Masu ar karoti vai silikona lāpstiņu pilda(veido kaudzīti) citrona laiviņās. Laiviņas liek cepamajā traukā un novieto sakarsēta cepeškrāsni 150*С 15-20 minūtes. Šāds deserts sanāk gards un maigs ar tādu desertu var tik tiešām pārsteigt ciemiņus. Interneta veikals ķēķis.lv ļoti lielā sortimentā piedāvā: virtuves trauki, gatavošanas piederumi, konditorejas piederumi, katli, pannas, krūzes, virtuves piederumi. Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo!

Sastāvdaļas: 1 gb citrons, 1 ola, 60g cukurs.

Ķēķis receptes