NODERĪGI

Kā pagatavot: Citronu kūka cukura glazūrā.

Šī kūka noderēs kā lieliska dāvana skolēnam 1 septembrim.

Sastāvdaļas: milti 130 g, cukurs 120 g, augu eļļa 100 ml, citroni 2 gb, olas 3 gb, pūdercukuru 6-7 ēdamkarotes ar kaudzi.

 

 

 

Jums vajadzēs šādi virtuves piederumi:

Kūku forma ar noņemamu pamatni 20cm

Dārzeņu rīve 

Mērces katliņš 

Sulu spiede

Mehāniskais siets

Putotājs

 

 

 

 

 

 

 

 


Citronus rūpīgi nomazgā, uz rupjas rīves sarīvē 1 citronu(rīvē tikai dzeltenu miziņu neskaroties baltai), tad liek mērces katliņā, lej ūdeni 100 ml, karsē uz lēna uguns līdz ūdens iztvaicē, tad atdzesē. No 2 citroniem izspiež sulu. Olu dzeltenumus atdala no baltumiem. Olu dzeltenumu saberž ar cukuru līdz masa balta. Pievieno izsijātus caur sietu miltus, samaisa un pievieno 1/2 citronu sulu un atdzesētas citronu miziņas, visu samaisa. Olu baltumus liek traukā puto, līdz parādās stingras putas un uzmanīgi iecilā mīklā. Kūkas formu ieeļļo (formas d-18-20cm) ieklāj cepamo papīru un atkal ietauko. Sagatavota kūkas formā lej mīklu. Formu novieto sakarsēta cepeškrāsni 175*с ar ieslēgtu apakšu un augšu. Citrona kūku cep 50-60 minūtes. Gatavu biskvītu nedaudz atdzesē, iznes no formas. Sagatavotu glazūru pārklāj pāri vēl siltam biskvītam. Kūku liekam mala, kamēr glazūra sastings. Labu apetīti! 

Gatavojam glazūru: pūdercukuram pievieno atlikušo citrona sulu un ar putotāju rūpīgi saputo līdz masa spīdīga.