NODERĪGI

Kā pagatavot Kebbe mājas pildītās desiņas.

 

 

Jums vajadzēs šādi virtuves trauki, piederumi. 



 


 

 

pirkt virtuves traukus, piederumus droši ,izdevīgi, leti, cenas veikala.

Sastāvdaļas: liellopa gaļa 400 g, kus-kus 80 g, ūdens 160 ml, sīpols 2 gab, milti 10 g, pētersīļi 1 ēdamkarote, skābēti kāposti 300 g, tomātu pasta 1 tējkarote, eļļa, sāls, pipari. 

Liellopu gaļu samalt gaļas mašīnā 2-reizes. Malto gaļu sadala 300 uz 100. Kus-kusam pievieno karstu ūdeni 1:2 un atstāj 20 minūtes uzbriest. Gatavo pildījumu: pie gaļas mazākas daļas (100 g )pievieno apceptus eļļā sīpolus 1 gab un sakapātus pētersīļus, sāli, piparus, miltus, samaisa. Kus-kusu samaļ ar sīpolu 1 gab, pievieno sāli, piparus, samaisa ar malto gaļu (300 g) un atkārtoti samaļ. Kad viss ir sagatavots ķersimies klāt pie desiņām. Virtuves kombainam vai gaļas mašīnai pieskrūvē speciālu kebbes- pildīšanas uzgali. Caur speciālo uzgali nāks ārā desiņa ar caurumiņu, tad atdali nelielu desiņu 5 cm, tajā liek pildījumu ( no pildījuma ar rokām jau iepriekš izveido nelielas lodītes 4 cm) un abas desiņas malas salipini ciet. (man sanāca 15 desiņas -kebees). Gatavas desiņas liek pannā apcep eļļā no no abām pusēm zeltainus. Jūs vari izmantot frīteri šādam nolūkam būs ērtāk neka pannā. Pie šādam desiņām labi ies klāt štovēti kāposti. Skābētus kāpostus liek katlā, pievieno ūdeni 100 ml, cukuru 1 tējkaroti, tomātu mērci vai pastu, eļļu 3 ēdamkarotes, lauru lapu, piparus un sautē zem vāka mīkstu. (40-50 minūtes). Lai jums labi garšo ar interneta veikalu ĶĒĶIS.LV

Ķēķis receptes