NODERĪGI

KĀ PAGATAVOT: Mājas Kāpostu tīteņi ar kartupeļiem tomātu mērcē

Kāpostu tīteņi ar kartupeļiem

Ēdiena pagatavošanā Jums palīdzēs šādi virtuves trauki, piederumi: ar trauku veikalu ĶĒĶIS.LV gatavot viegli.

 


Sastāvdaļas: vidēji liela kāpostgalva 1 gab, kartupeļi 500,g, ola 1 gab, muskatrieksts 1/4 tējkarotes, sīpols 1 gab, ķiploks 1 daiviņa, selerijas sakni 50g, tomātu sula 200 ml, sāls, pipari, pārējās garšvielas pēc izvēles, augu eļļa.

Kāpostu tīteņu gatavošana: Kāpostam noņem virsējās lapas, ja tās ir bojātas, tad ar virtuves nazi apgriež apkārt kacenam, kacenu izņem ārā. Kāpostu liek lielā katlā pievieno sāli un uzvāra 5-7 minūtes. Applaucētas lapas izņem ar stangām no katla un liek uz šķīvja kaudzē. Kartupeļus un selerijas sakni nomizo un novāra mīkstus sāls ūdeni. Sīpolu, ķiploku sagriež un cep augu eļļā. Mīkstus dārzeņus sastampā, pievieno ceptu sīpolu ar ķiploku, muskatriekstu, piparus, pētersīļa zaļumus, kārtīgi samaisa un pievieno olu un atkal samaisa līdz masa viendabīga. Kad lapas padzisušas, ar nazī nogriež biezo dzīslu pie lapas pamatnes. Uz kāposta lapas pie tuvākās malas liek kartupeļu pildījumu, veido tīteņus. Uz karstas pannas nelielā eļļas daudzumā tīteņus apcep( 2-3 minūtes) no abām pusēm. Citā pannā nelielā eļļas daudzumā apcep miltus, pievieno tomātu ( ja vēlas var pievienot 1-2 karotes krējuma) sulu, sāli,piparus, uzvāra un lej to pa virsu tīteņiem. Pannai uzliek vāku un sautē uz nelielas uguns 15-20 minūtes.

Kāpostu tīteņi ar kartupeļiem pasniedz galdā karstus. Lai jums labi garšo ar trauku veikalu ĶĒĶI.LV !

Ķēķis receptes