Kā lietot silikona formas, veidnes: deviņi svarīgi noteikumi.

Mūsdienu mājsaimnieces jau novērtējušas ērtības izmantot silikona formas- veidņus. Šādas formas ir izgatavotas no ķīmiski inerta silikona, kuras augstās temperatūrās neizdalās kaitīgas vielas, - tieši no tāda materiāla, ražo medicīniskos implantātus. No silikona izgatavo visu veidu virtuves piederumus - silikona lāpstiņas ,

Presto silikona lāpstiņa, TESCOMA

otas, karstumizturīgus cimdus ,

 

Cimdi konditorejas ādas 2 gab

paliktņus, un pat nažus. Tomēr pirmo vietu ieņem, protams silikona formām, veidnes.Silikomart, Dajar, Stadter pirkt silikona veidnes, formas, formiņas interneta, virtuves trauki. Ja jūs vēl neesat vēl viena no laimīgajiem īpašnieces, varbūt jūs vienkārši nezināt, kā pareizi lietot silikona veidus, formas cepšanai.

Forma šokolādei silikona 22,5 x 12 cm,STADTER, Vācija

 

 

1. noteikums
Silikona formas, veidnes, Silikomart, Dajar, Stadter, vai citi ražotāji atradīsiet interneta veikalā ķēķis.lv atšķirībā no stikla un metāla formām,

Delicia mazās keksu formiņas - groziņi 6gab., TESCOMA

silikona formas, veidnes izceļas ar elastību, tādēļ pildiet mīklu formās, veidnēs, tikai tad kad tie jau atrodas uz cepšanas paplātes- pamatnes 

Panna 40x35cm regulējama ar pārklājumu

vai uz restes. Pretējā gadījumā mīkla no formas, veidnes var izlīst un līdz ar to - sabojāts garastāvokli un neapmierinātību ar silikona formu.

2. noteikums
Jūs droši varat izmantot silikona veidnes, formas

Forma silikona 40mm h-20mm 15x20ml, SILIKOMART

jebkurā veida cepeškrāsnī - gāzē, elektriskā, mikroviļņu krāsnī, ielikt tos saldētavā. Šādas formas var izturēt temperatūras svārstību no -40 ° C līdz + 240 ° C, tādēļ tās ir piemērotas ne tikai cepšanai, bet arī sasaldēšanai.

3. noteikums
Pirms lietošanas ieeļļojiet silikona formu,

Silikona formas 7cm 6gab., TESCOMA

veidni ražotāji iesaka to darīt tikai pirmo reizi, pirms lietošanas. Es personīgi neesmu eļļojis, un nekad nebija grūti izņemt ceptas kūkas. Ja rodas šaubas, varat arī, ieziest formu pirms katras cepšanas reizes - slikti no tā jau nebūs. Neaizmirstiet tieši pirms sākt izmantot silikona formu, nomazgājiet to ar trauku mazgāšanas līdzekli.

4. noteikums
Lūdzu, ņemiet vērā, ka cepšanas laiks silikona veidnēs, formās 

Veidne LAPIŅAS reljefa silikona 1.0-3.0cm

ir gandrīz tāds pats kā tradicionālajās formās, stikla formas, metāla forma ar pārklājumu.

Forma maizei 30cm ar pārklājumu

Vismaz es neatradu nekādas atšķirības. Lūdzu, ņemiet vērā arī to, ka garoziņa veidojās tikai no augšas, bet sānos un no apakšas produkts paliek mitrs, sulīgs.


5. noteikums
Izņemt kūku, cepumus vai kādu citu izstrādājumu no silikona formas, veidnes, var tikai tad kad tam ļauj padziest piecas - septiņas minūtes. Tad vienkārši pagrieziet, ielociet formu uz vienu pusi - gatavs izstrādājums pats izkritīs no silikona formas 

Bundt silikona formiņa d23.5cmxh11cm, sarkana, DAJAR

bez jūsu pūlēm. Ja izstrādājums kūka, cepumi, kēks, joprojām ir pielipis un to nevar izņemt - salieciet veidņu malu uz āru, jo silikons ļauj to izdarīt bez problēmām. Palīga var nākt silikona 

Lāpstiņa mīklai, 360mm

vai koka lāpstiņa. Lai izņemt kūku vai pīrāgu, no silikona formas NEKAD neizmantojiet metāla nažus vai dakšiņas - Jūs uzreiz sabojāsit - sadursiet silikona formu.

6. noteikums
Jūtieties brīvi izmantot silikona veidnes, formas

Silikona forma CILINDRI

ne tikai pīrāgus un kūkas cepšanai, bet arī gatavot ēdienus no gaļas, zivīm, dārzeņiem. Protams, formu šajā gadījumā izvēlēties apaļu, taisnstūrveida vai kvadrātveida silikona formu.

Picas veidne Ø280 h-20mm


7. noteikums
Pērkot, izvēlieties silikona veidņus ar minimālu dekoru, ar gludām malām. Pretējā gadījumā var rasties problēmas izņemt izceptos gardumus no silikona formas 

Veidne keksam 300x100mm, h-70m

un vēl ja forma rievota pēc tam to, grūti nomazgāt.

8. noteikums
Kaut gan cepšanas laikā pie silikona formas 

Forma rievota silikona 10cm, Francija

kūka, pīrāgs nepiedeg, tomēr pēc kūkas izņemšanas uz formas sienām paliek plāna mīklas kārta. Lai nomazgāt šo slāni, iepriekš jāiemērcē formu apmēram uz piecām minūtēm vēsā ūdenī(tas ir svarīgi!). Tad maigi izgrieziet formu uz āru un viegli notīriet ar mīkstu sūkli

Sūklis zils, 10gab, iepak, Dānija

- mīklas pārpalikumus varēsiet nomazgāt bez problēmām pat no mazākajām rievām. Mazgājot nelietojiet cietās abrazīvās vielas.


9. noteikums

Kā uzglabāt un kopt silikona veidņus, formas 

Forma silikona MILLASSON 100mm h-2mm, Francija


Uzglabājot, silikona veidnes, formas tas varat salocīt kā vēlaties, sarullēt tos, ielikt formas šauros skapjos un plauktu tālākajos stūros - tie nesalūzis, tie nedeformējas un nekavējoties pieņems sākotnējo formu.

Šie ir deviņi pamatnoteikumi, kas jums būtu jāzina, pirms jūs sākat lietot silikona veidni, formu Silikomart, Dajar, Stadter vai kāda cita ražotāja silikona formas. Cerams, ka šis raksts ar virtuves piederumu interneta veikals ķēķīs.lv starpniecību palīdzēs Jums saprast kādas silikona formas, veidnes pirkt, iegadāties lai Jūsu varētu pagatavot gardu maltīti.

KONDITOREJAS PIEDERUMI

Padomi pircējiem