LENTA TORTĒM
Apmales lente kūkām ir dažāda platuma karstumizturīga papīra vai plēves sloksne, kas kalpo izstrādājuma dekorēšanai un transportēšanas vienkāršošanai. Bieži tiek lietots arī nosaukums "kūkas sānu lente".
Kāpēc mums ir vajadzīgas apmales (sānu) lentes kūkām
Tie, tāpat kā citi iepakojuma materiāli, substrāti un salvetes, palīdz kūkai viegli pārvietoties no vietas uz vietu, izskatīties estētiskāk, un tās dekoru nebojā kastīte. Apmales lente var pārklāt kūkas malas vai atdalīt gabalus vienu no otra.
Apmales plēves lente kūkām un konditorejas izstrādājumiem notiek.
• caurspīdīgs;
• vienkāršs;
• ar ornamentiem;
• ar zīmējumiem.
Konditorejas apmales lentes priekšrocības
Apmales lenti ir vērts iegādāties, ja tiek gatavota kūka, kas sastāv no atsevišķām daļām-kūkām: tā neļaus gabaliņiem salipt kopā un piešķirs tiem neatkarīga izstrādājuma izskatu.
Citas apmales lentes izmantošanas priekšrocības:
• var uzklāt glazūru, pēc žāvēšanas noņemt un likt uz kūkas malām;
• formu var aptīt ar konditorejas lenti kūkai - tad izstrādājumu būs vieglāk izvilkt, un malas paliks ideāli līdzenas;
• Jāiegādājas apmales plēve, ja jācep vai jāsamontē augsta kūka. Ar plēvi var “uzbūvēt” formu un likt iekšā gatavo kūku, pārliet želeju, suflē vai putas, uzklāt krēma dekorācijas. Tātad nekas nekritīs, nepārvietosies un neizplatīsies.
• Lente var noslēpt nelielas dekoru kļūdas vai ietaupīt uz krēma rēķina, lai dekorētu kūkas malas;
• Lente ar attēliem palīdzēs izveidot kūku vai kūku tematiski: ir iespējas ar Jaungada attēliem, augļu, ziedu, dāvanu attēliem. Šī ir vienkārša iespēja svētku dekoru cepšanai, kas dekorēta noteiktā krāsu shēmā.
Ja iegādājaties mežģīņu lenti, tā kļūs par glazūras aizstājēju – plāni raksti izskatās tikpat eleganti, un iesācējs konditors dekorēšanai veltīs daudz mazāk pūļu.